本場の味の完全再現

広島出身の店主が、自身が幼い頃から親しんできた「本場・広島のお好み焼き」を、そのままの形で届けたいという想いから生まれました。味の決め手となる麺、ソース、イカ天、ネギといった主要な食材は、すべて広島から直接取り寄せています。焼き方や見た目だけを真似るのではなく、素材選びから一切妥協せず、広島で食べるあの味・あの満足感を忠実に再現することを大切にしています。